|
توصیف |
غلظت |
PH |
اسید
سیتریک |
|
پوره
سيب |
30-28 |
4.2 – 3.7 |
0.7 – 0.4 |
|
پوره
گلابي |
30-28 |
4.2 – 3.7 |
0.7 – 0.4 |
|
پوره
زردآلو |
30-28 |
5 – 4.5 |
1.8 – 1.3 |
|
پوره
آلوزرد |
30-28 |
3.8 – 3.2 |
4.4 – 3.8 |
|
پوره
هلو |
30-28 |
3.8 – 3.5 |
1.8 – 1.5 |
●
واحد اسيديته گرم در 100 ميلي ليتر بر حسب
اسيدسيتريك مي باشد.
●
براساس واريته ميوه ها بعضي از پارامترهاي فوق ممكن
است تغيير يابند. |
